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Liquore alle Noci |
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| Bevanda a base di Noci Popolarità nelle Bevande:
 (703 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Alcool a 90 Gradi 1000 gr Noci Fresche 800 gr Zucchero 1 Pezzetto Cannella Noce Moscata Chiodi di Garofano |
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 Preparazione: Pulite le noci, spezzettatele, compreso il mallo, e ponetele nell'alcool, in un recipiente chiuso.Esponetelo al sole e fate macerare per circa due mesi, agitando ogni tanto. Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d'acqua fino a formare uno sciroppo. Filtrate l'alcool ed aggiungetelo allo sciroppo unendo un pezzetto di cannella ed un po' di noce moscata e chiodi di garofano. Mescolate bene, richiudete e riesponete al sole per altri 15 giorni. Dopo filtrate di nuovo ed imbottigliate. Potrete gustarlo dopo almeno tre mesi. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto. |
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