Liquore del Sole
Bevanda a base di Rum Bianco
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Rum Bianco
1 Limone Verde
1 Manciata Bacche di Ginepro
1 Pizzico Cannella in Polvere
1 gr Vaniglia
300 gr Zucchero
150 gr Acqua
Preparazione:
Lavate e asciugate il limone, poi tagliatelo a pezzetti, scorza compresa, e mettetelo in un vaso.
Aggiungete ginepro, cannella e rum, chiudete e fate macerare per 6 settimane esponendo il vaso al sole o conservandolo in un luogo tiepido e asciutto.
Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e mescolatelo al contenuto del vaso.
Lasciate macerare per 1 altro mese, quindi filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
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