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Liquore di Caffè |
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| Bevanda a base di Caffè Popolarità nelle Bevande:
 (236 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Alcool da Liquori 500 gr Acqua 100 gr Caffè Macinato Finissimo 300 gr Zucchero 1 Stecca Vaniglia Anice (facoltativo) |
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 Preparazione: Versare in un vaso di vetro 250 g d'alcool da liquori, 250 g d'acqua, 100 g di caffè macinato finissimo; chiudere ermeticamente il vaso e lasciare riposare per otto giorni il composto, che poi va filtrato.Unire il liquido ottenuto con uno sciroppo raffreddato, preparato con 300 g di zucchero, 250 g di acqua e una stecca di vaniglia. Il liquore al caffè si potrà bere dopo 25 giorni circa. Alcune persone preferiscono berlo caldo o con aggiunta di anice. Un procedimento più semplice e rapido è quello di sciogliere in sei o più tazzine di caffè (a seconda della quantità che si vuole ottenere), lo stesso volume di zucchero ed a freddo aggiungere lo stesso volume di alcool da liquori. Conservare in bottiglia. |
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