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Liquore di Prugne |
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| Bevanda a base di Prugne Secche Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Alcool a 90 Gradi 2 Baccelli Vaniglia 500 gr Zucchero 300 gr Prugne Secche |
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 Preparazione: Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in modo da ridurli in poltiglia.Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli, coprendo tutto con l'alcool. Lasciate in infusione per una ventina di giorni, rimescolando spesso. Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all'infuso, filtrato in precedenza. Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo. |
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