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Lonza di Maiale all'aceto di Mele |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Lonza di Maiale 2 Mele 10 cl Aceto di Mele 1 Noce Burro 10 gr Zucchero a Velo Farina Sale |
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 Preparazione: Tagliare a fette la carne, togliere il grasso, infarinarla e cuocerla con il burro nocciolato.Tagliare una mela a quadretti, unirla alla carne e sfumare con aceto di mele. Tagliare l'altra mela a fettine sottili, cospargerla di zucchero a velo e colorarla in forno. Servire la carne a pezzi al centro di una rosa di mele. |
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