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Maccheroncini Ubriachi alla Salsiccia |
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| Primo piatto a base di Salsiccia Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 2 persone
220 gr Pasta Tipo Maccheroncini 100 gr Salsiccia Fresca Spellata e Sbriciolata 20 gr Olio d'oliva 1 Bicchiere Panna Fresca 40 gr Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Cognac 1/2 Dado da Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna.Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato. |
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