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Maccheroni al Gratin (2) |
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| Primo piatto a base di Besciamella Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Pasta Tipo Maccheroni Cotti Molto Al Dente 50 cl Besciamella 150 gr Formaggio Emmenthal Grattugiato 100 gr Formaggio Parmigiano Sale Pepe 1 Grattatina Noce Moscata Pangrattato |
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 Preparazione: Accendete il forno a 180 gradi.Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e intanto preparate la besciamella aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida. Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la besciamella e i formaggi. Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe. Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro. Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata. |
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