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Maccheroni alla Chitarra al Sugo |
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| Primo piatto a base di Vitellone Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Maccheroni alla Chitarra Formaggio Grattugiato 800 gr Vitellone 70 gr Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Rosmarino Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti.Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato. |
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