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Maccheroni alla Zucca |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni 150 gr Zucca 2 Zucchine 20 gr Farina 40 gr Formaggio Grana 50 gr Formaggio Groviera Prezzemolo Aglio Olio d'oliva Burro Latte Sale |
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 Preparazione: Lessare la zucca e passarla al passaverdure.Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220' per 10 minuti. |
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