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Maccheroni col Ferro (2) |
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| Primo piatto a base di Uovo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Farina 1 Uovo |
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 Preparazione: Disporre la farina a fontanella sulla spianatoia e nel mezzo le uova.Impastare unendo acqua tiepida nella misura che l'impasto richiede. Lavorare l'impasto finché sia levigato e consistente. Stendere una o più sfoglie e tagliarla a quadratini minuti (1 cm). Allineare un certo numero di questi quadratini sulla spianatoia e premervi rotolandolo sopra un ferro da calza. Si ottengono così dei maccheroncini. |
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