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Maccheroni col Ferro al Ragł |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolaritą nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Maccheroni col Ferro Freschi 200 gr Polpa di Maiale Macinata 70 gr Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato 30 gr Strutto 6 Pomodori Maturi Basilico Fresco a Foglia Riccia Sale Pepe |
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 Preparazione: Rosolare dolcemente la carne nello strutto.Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino. |
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