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Maccheroni con Zucchine (2) |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Zucchine Olio d'oliva 1 Scalogno 100 gr Borraggine Tritata Sale Pepe 150 gr Ricotta 4 Cucchiai Latte 350 gr Pasta Tipo Maccheroni Maggiorana Tritata Pepe |
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 Preparazione: Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti.In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte. Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe. |
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