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Maccheroni Gustosi (2) |
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| Primo piatto a base di Funghi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni Polpa di Maiale a Dadini 200 gr Funghi Salsa di Pomodoro 1 Cucchiaino Farina Olio d'oliva Burro 1 Cipolla 2 Mestoli Brodo Caldo Sale |
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 Preparazione: Tagliare a dadini i funghi puliti e lavati.In 1 casseruola far appassire la cipolla tritata con l'olio e un po' di burro, poi unire la carne e lasciarla rosolare poco, e i funghi: far insaporire mescolando. Unire la salsa di pomodoro allungata con 2 mestoli di brodo caldo. Salare e cuocere per 30 minuti. Prima di togliere dal fuoco, unire, mescolando, 1 noce di burro impastata con 1 cucchiaino di farina, in modo che il sugo si rapprenda. Cuocere la pasta al dente e condirla con l'intingolo preparato. |
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