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Macedonia d'uva |
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| Dessert a base di Uva Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Uva Bianca 500 gr Uva Nera 500 gr Uva Rossa 200 gr Uvetta Sultanina 1 Bicchiere Rum Bianco 100 cl Vino 300 gr Zucchero 1 Spirale Scorza di Limone |
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 Preparazione: Acquistate un chilo e mezzo di uva, scegliendola di tre qualità (bianca, rossa e nera) badando che sia a buccia tenera.Ponete ad ammorbidire per circa mezz'ora 200 g di uvetta in un bicchiere di rum bianco. Togliete intanto gli acini ai grappoli e lavateli, ponendoli in una grande coppa (meglio se di cristallo). In un poco di vino (ve ne occorrerà in tutto un litro) fate sciogliere bene, su fuoco basso, 300 g di zucchero, poi unitelo all'altro vino, aggiungendo una lunga spirale di sottile scorza di limone; versate tutto quanto sull'uva, unendo anche l'uvetta e il rum della maceratura; ponete poi la ciotola in frigorifero. Al momento di servire togliete la spirale di limone. |
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