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Maiale Agrodolce |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
240 gr Carré di Maiale Disossato (o polpa di maiale a cubetti) 120 gr Salsa di Pomodoro 1 Spicchio Aglio 40 gr Zucchero 1 Cucchiaio Aceto di Vino Prezzemolo tritato Sale |
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 Preparazione: In un tegame antiaderente versare la salsa di pomodoro, unire l'aglio, scaldare, poi aggiungere l'aceto e lo zucchero e mescolare bene.Far sobbollire per 2 minuti poi regolare di sale. Cuocere le fette di maiale su una bistecchiera. Metterle su un piatto da portata, ricoprirle con la salsa agrodolce e spolverizzarle con il prezzemolo. Oppure versare la carne a cubetti nella salsa e portarla a cottura. Servire la carne nel suo sugo guarnita con prezzemolo tritato. |
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