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Maiale alla Canton |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Carne Magra di Maiale 1 Cucchiaio Salsa di Soia 2 Cucchiai Brodo di Pollo 1 Cucchiaio Miele 1 Cucchiaio Zucchero 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Dayong 2 Cucchiai Olio di Sesamo o Olio d'oliva |
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 Preparazione: Mescolate in una terrina la salsa di soia con il brodo di pollo, il miele, lo zucchero, il sale e il Dayong.Con questo miscuglio spennellate ripetutamente il pezzetto di carne di maiale in modo che se ne impregni bene da ogni parte. Quindi coprite la terrina e fate riposare la carne così per un'ora. Trascorso questo tempo, togliete la carne e fatela scolare bene. Ungetela con l'olio e disponetela in una pirofila. Irroratela ancora con la marinata e fatela cuocere nel forno a 220 gradi. A cottura ultimata, sfornatela e servitela subito nello stesso recipiente di cottura. Potete servire l'arrosto di maiale con riso e germogli di bambù. Tempo: un'ora e 20 minuti. |
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