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Maiale Fritto con Patate Bollite e Salsa di Prezzemolo |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Danimarca |
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Ingredienti per 4 persone
20 Fette Lombata di Maiale Olio per Friggere 1000 gr Patate Prezzemolo Sminuzzato 1 Noce Burro 1/2 Cucchiaio Farina Latte Noce Moscata |
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 Preparazione: Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio.Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia. Preparate la salsa di prezzemolo. Sciogliete il burro in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene. Continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il latte. Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta. Condite con la noce moscata, sale e pepe. |
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