Maionese alle Erbe (2)
Salsa a base di Spinaci
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Ingredienti per 4 persone
Maionese
200 gr Spinaci
1 Rametto Dragoncello
Crescione
Sale
Preparazione:
Lessate per alcuni minuti gli spinaci in poca acqua salata, scolateli e lasciateli raffreddare.
Quindi frullateli con un rametto di dragoncello e un po' di crescione.
Incorporate questa crema alla maionese mescolando in modo che il composto assuma un colore verde omogeneo.
Regolate il sale.
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