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Maionese Maltese |
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| Salsa a base di Arancia Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
Maionese 1 Arancia Sale |
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 Preparazione: Preparate la maionese, ma senza aggiungere limone o aceto.Spellate l'arancia tagliando la buccia al vivo (evitate la pellicina bianca sottostante che ha un sapore amaro). In un pentolino portate a bollore un po' d'acqua e immergetevi la buccia per un minuto. Fatela raffreddare sotto l'acqua corrente, tritatela finemente e unite il tutto alla maionese. Spremete l'arancia, filtrate il succo al colino e, sempre mescolando, fatelo assorbire alla salsa. Aggiungete il sale se occorre. |
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