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Malfatti di Spinaci |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Spinaci Surgelati 250 gr Ricotta 80 gr Burro 1 Tuorlo d'uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Poca Farina Noce Moscata Pepe Sale |
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 Preparazione: Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale.Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno. |
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