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Maltagliati alla Crema (2) |
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| Primo piatto a base di Mascarpone Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maltagliati 50 gr Burro 200 gr Mascarpone 120 gr Tonno Sott'olio 3 Filetti d'acciughe Origano 1 Cucchiaio Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: Lessare al dente i maltagliati.Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire. |
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