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Maltagliati Delicati |
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| Primo piatto a base di Scampi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Maltagliati 16 Scampi Piccoli 100 gr Pisellini 1 Scalogno Piccolo 2 Pomodori Alcuni Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe Bianco |
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 Preparazione: Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire dolcemente in un padellino con alcuni cucchiaio di olio; aggiungete gli scampi puliti (potrete usare anche quelli congelati), salate, pepate, abbassate la fiamma.Lessate i maltagliati, scolateli, passateli nel tegame degli scampi, aggiungete i pisellini lessati, mescolate; unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, fate insaporire continuando a muovere la padella. Passate sul piatto da portata e servite. |
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