Mandorle Caramellate
Dessert a base di Mandorle
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Zucchero
500 gr Mandorle
Preparazione:
Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e dopo fatele asciugare in forno.
Preparate un caramello con lo zucchero e dieci cucchiai di acqua e quando sarà diventato di colore ambrato versatevi le mandorle e rigiratele più volte, fino a ricoprirle tutte.
Man mano stendetele su una placca ad asciugare dopodichè conservatele in barattoli a chiusura ermetica.
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