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Manzo alle Verdure |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Madagascar |
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Ingredienti per 8 persone
1000 gr Manzo Pulito Tagliato a Cubetti 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Pomodoro a Dadolata 1 Scalogno Tagliato a Rondelle 200 gr Carote a Rondelle 300 gr Spinaci 100 gr Crescione a Pezzetti 50 cl Acqua 300 gr Riso Sale Pepe |
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 Preparazione: Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione. Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto. Aggiungere il riso, il sale e il pepe. Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua. Si può servire con una salsa piccante a piacere. |
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