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Marmellata di Lamponi (2) |
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| Dessert a base di Lamponi Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Lamponi Maturi 700 gr Zucchero |
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 Preparazione: Lavare i lamponi sotto un getto d'acqua delicato e farli asciugare all'aria aperta.Metterli in una ciotola alternando strati di frutta a strati di zucchero terminando con lo zucchero. Lasciarli a riposo per 1/2 giornata al fresco coperti con una garza. Cuocere a fuoco basso mescolando sempre finché non sia raggiunta la giusta consistenza. Schiumare e travasare in una ciotola di vetro; far riposare al fresco per 2 ore. Rimettere la marmellata nella pentola e cuocerla a fuoco bassissimo mescolando per 15 minuti. Metterla bollente nei vasi tenuti al caldo, lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente. |
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