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Marroni Brasati |
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| Contorno a base di Marroni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Marroni 20 gr Burro 150 cl Brodo di Carne 1 Foglia Alloro Poco Timo 1 Costa Sedano Bianco Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbucciate i marroni.In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo. Aggiungete una foglia d'alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perché non si rompano. Salate e pepate solo alla fine. Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto. |
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