|
Mattonella di Tonno |
||
| Antipasto a base di Tonno Sott'olio Popolarità negli Antipasti:
 (1159 Click) |
|
|
|
Preparazione: 30 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Tonno Sott'olio 150 cl Latte 20 gr Farina 20 gr Burro 4 Fogli Colla di Pesce (fogli da 5 gr) 1/2 Limone 4 Filetti d'acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Senape 1 Cucchiaio Capperi 20 Olive Verdi Noce Moscata Sale |
||
 Preparazione: Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela e scioglietela su fuoco basso con un cucchiaino di acqua.Fate la besciamella facendo fondere 20 g di burro, stemperatevi la farina, versate il latte tiepido e fate cuocere su fuoco basso per 10 minuti, mescolando. Salate e profumate con la noce moscata. Sgocciolate il tonno e frullatelo con la besciamella, le acciughe, due cucchiai di succo di limone, un cucchiaio di senape e la colla di pesce liquida. Versate la crema in una terrina, unitevi i capperi e le olive snocciolate. Imburrate uno stampo da plumcake e rovesciatevi il composto. Coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 4 ore. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
