Medaglioni di Pollo con Verdure e Cavolo
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Petti di Pollo
1 Carota
1 Costa Sedano
1/2 Cipolla
1/2 Limone
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Infarinare il pollo e lasciarlo dorare nel burro.
Aggiungere il limone spremuto e lasciar cuocere.
A parte, preparare una julienne di verdure e cuocerle nell'olio e cipolla, aggiungendo un po' d'acqua.
Unire e servire.
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