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Medaglioni speck e formaggio |
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| Antipasto a base di Speck Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Speck Tagliato a Listarelle 8 Fette Formaggio Galbani di 1.5 Cm di Spessore Erba Cipollina |
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 Preparazione: Servendovi di una padella antiaderente, lasciate rosolare lo speck tagliato a listarelle.Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopo, disponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo). Per finire, spolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito. Accorgimento: prima di rosolare le fette di formaggio nella padella rovente, ungete il fondo con un filino d'olio o con della margarina, distribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina. Questa operazione, eviterà che le fette si colorino troppo. |
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