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Melanzane al Funghetto (2) |
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| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Melanzane 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Sale Pepe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tagliate le melanzane a dadini, disponetele in uno scolapasta, salate e lasciate riposare almeno due ore.Mettete un po' d'olio d'oliva in un tegame con l'aglio, unite le melanzane e fate cuocere lentamente girando di tanto in tanto. Salate e pepate. Verso fine cottura unite un battuto di prezzemolo. |
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