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Melanzane al Riso |
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| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso 4 Melanzane 50 gr Burro 100 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Basilico Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare al dente le melanzane e con un cucchiaino svuotarle di parte della polpa.Lessare il riso, condirlo con il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale e il pepe. Riempire le melanzane con il riso, disporle in una teglia unta di olio, infornare per circa 10 minuti e servire. |
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