|
Melanzane alle Uova |
||
| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
 (504 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
8 Melanzane 1 Cipolla 4 Pomodori 4 Uova Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe Alcune Fette Pane Casereccio |
||
 Preparazione: Lavate e tagliate a fette le melanzane; lasciatele sgocciolare per mezz'ora dall'acqua amarognola spolverandole con sale grosso.In un tegame oliato versate la cipolla tagliata sottilmente, quindi disponetevi sopra le melanzane scolate. Aggiustate di sale, pepate e condite con olio. Mettete sul fuoco e dopo una decina di minuti aggiungete i pomodori mondati di semi e tagliuzzati. Controllate ancora il sale e portate a cottura;qualche minuto prima di spegnere, versate sopra le melanzane le uova sbattute; appena si saranno rapprese, portate in tavola. Servite con fette di pane casereccio e un insalata verde. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Caponata di melanzane (2) 4 persone. 2031 Click Melanzane imbuttunate 4 persone. Sicilia. Ragusa. 1983 Click Melanzane della nonna 4 persone. 1806 Click Melanzane alla parigina 4 persone. Francia. Parigi. 1656 Click Melanzane fate presto
4 persone. 1622 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
