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Melanzane Farcite al Formaggio |
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| Contorno a base di Melanzane Tonde Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Melanzane Tonde 200 gr Formaggio Caciocavallo Podolico Olio d'oliva Extra-vergine Salsa Al Pomodoro Fresco e Basilico Sale Marino Integrale |
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 Preparazione: Mondare e affettare le melanzane (16 belle fette); tenerle sotto sale per 30 minuti.Asciugarle e arrostirle su una piastra cosparsa di sale. Affettare a fette sottili il caciocavallo e sistemarle tra due fette di melanzane. Sistemare sul fondo di una pirofila un po' di pomodoro, poi le melanzane. Irrorare con un filo d'olio e coprire col pomodoro. Passare in forno a 200 gradi per 15 minuti. |
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