|
Melanzane Farcite alla Mozzarella |
||
| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
 (539 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Melanzane Piccole 200 gr Mozzarella 2 Acciughe Diliscate 1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro Olio d'oliva Sale Pepe per Decorare: Alcuni Ciuffi Prezzemolo |
||
 Preparazione: Mondate e lavate le melanzane.Asciugatele e tagliatele nel senso della lunghezza. Svuotatele con l'aiuto di un coltellino affilato lasciando intatta la buccia. Tritate la polpa e mettetela in una terrina. Tritate anche la mozzarella e le acciughe ben lavate e unitele alle melanzane. Amalgamate gli ingredienti, salate, pepate e irrorate con un po' d'olio. Riempite le melanzane con il composto e sopra versate un cucchiaio di salsa di pomodoro. Sistemate le melanzane in una teglia appena velata d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per almeno mezz'ora. Ritirate il recipiente dal forno, passate le melanzane su un piatto da portata caldo e servitele a tavola subito calde. A piacere, potete decorare il piatto con ciuffi di basilico. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Ischia Bianco DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Caponata di melanzane (2) 4 persone. 2033 Click Melanzane imbuttunate 4 persone. Sicilia. Ragusa. 1985 Click Melanzane della nonna 4 persone. 1807 Click Melanzane alla parigina 4 persone. Francia. Parigi. 1656 Click Melanzane fate presto
4 persone. 1623 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
