|
Melanzane Gustose (2) |
||
| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
 (601 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
3 Melanzane 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Pizzico Origano 1/2 Bicchiere Aceto di Vino Abbondante Olio d'oliva Sale |
||
 Preparazione: Affettate le melanzane, salatele, lasciate che perdano un pò d'acqua di vegetazione.Asciugatele, friggetele in abbondante olio caldo, sgocciolatele su carta assorbente, mettetele in una terrina. Nell'olio di frittura fate appassire la cipolla, l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, insaporite con un pizzico di origano e mezzo bicchiere d'aceto. Lasciate sobbollire qualche minuto, versate il composto ancora caldo sulle melanzane e fate marinare 2 ore la fresco prima di servire come antipasto. Sono buone anche consumate il giorno dopo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Caponata di melanzane (2) 4 persone. 2031 Click Melanzane imbuttunate 4 persone. Sicilia. Ragusa. 1983 Click Melanzane della nonna 4 persone. 1806 Click Melanzane alla parigina 4 persone. Francia. Parigi. 1656 Click Melanzane fate presto
4 persone. 1622 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
