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Mele Meringate |
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| Dessert a base di Mele Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
6 Mele Golden 80 gr Zucchero di Canna 50 gr Burro 1 Limone 3 Uova 50 gr Zucchero a Velo 1 Bicchierino Rum |
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 Preparazione: Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola con il burro la scorza del limone grattugiata e lo zucchero.Cuocere a fuoco lento per 15 minuti poi passare le mele al setaccio, aggiungere i tuorli e il rum. Dividere il composto in 4 pirofile e infornare per 20 minuti a 200 gradi. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero a velo e metterli sulle mele. Passare sotto il grill finché la meringa è dorata. Servire tiepido. |
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