Melone allo Champagne (2)
Dessert a base di Melone
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Ingredienti per 4 persone
1 Melone di 700 G
25 cl Vino Champagne
2 Cucchiai Zucchero in Polvere
Preparazione:
Tagliare la calotta del melone e con 1 cucchiaio togliere tutti i filamenti e i semi.
Versare nel melone lo champagne e lo zucchero in polvere, rigirare e rimettere la calotta.
Sistemare il melone dritto in 1 coppa e lasciarlo in frigo per 3 ore.
Poco prima di servire, togliere nuovamente la calotta e, con l'aiuto di 1 cucchiaio, staccare la polpa del melone in modo da ottenere delle larghe e sottili lamelle e distribuirle in 4 coppette ben fredde.
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