|
Meringa al Cocco |
||
| Dessert a base di Cocco Popolarità nei Dessert:
 (962 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
per la Base: 150 gr Albumi d'uovo 60 gr Zucchero Semolato 125 gr Zucchero Vanigliato 125 gr Farina di Cocco per la Crema Al Cocco: 65 gr Farina di Cocco 125 gr Burro 300 gr Crema Pasticciera per Decorare: Zucchero a Velo |
||
 Preparazione: Per la preparazione della base montare gli albumi con lo zucchero semolato, poi aggiungere lo zucchero a velo e il cocco.Trasferire il composto in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia e formare, sulla placca del forno rivestita con carta da forno imburrata, due dischi delle stesse dimensioni distribuendo l'impasto a mo' di spirale. Cuocere in forno caldo a 150 gradi per 25 minuti. Nel frattempo preparare la farcia: lavorare il burro, lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, finché risulta ben montato, unirvi quindi il cocco amalgamando perfettamente. Incorporare infine la crema pasticciera. Adagiare un disco di meringa alle mandorle sul piatto da portata, distribuirvi sopra, a ciuffetti, la crema preparata, aiutandosi con una tasca da pasticciere con bocchetta zigrinata, e coprire con il rimanente disco di meringa. Spolverizzare infine con zucchero a velo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
