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Meringata di Frutta |
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| Dessert a base di Zucchero a Velo Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Frutta di Stagione 200 gr Zucchero 240 gr Zucchero a Velo 6 Albumi d'uovo 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Pezzetto Cannella 2 Chiodi di Garofano 1 Bustina Vaniglia |
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 Preparazione: Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia.Quando sarà sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d'uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finché la meringa sarà soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sarà raffreddato. |
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