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Meringhe al Caffè (3) |
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| Dessert a base di Caffè in Polvere Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 16 persone
250 gr Zucchero a Velo 4 Albumi d'uovo 20 cl Panna Montata Caffè in Polvere Macinato Finissimo Sale Poco Burro Farina |
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 Preparazione: Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unirvi a pioggia, sempre girando, lo zucchero a velo.Ungere la placca da forno di burro, infarinarla e disporvi a cucchiaiate il composto. Infornare a 100 gradi fino a quando le meringhe risulteranno asciutte ma non colorite. Spegnere il forno, lasciarle raffreddare e quando saranno solidificate riempirle con la panna montata, unita alla polvere finissima di caffè. |
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