Meringhe in Chaud-froid
Dessert a base di Cioccolato
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Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 Tazza Caffè Forte Zuccherato
150 gr Cioccolato Fondente
Alcuni Cucchiai Latte
350 gr Gelato alla Vaniglia (v. Ricetta)
8 Meringhe Grandi
1 Confezione Panna Spray
Granella di Cioccolato
Preparazione:
Mettete il caffè in una casseruola, unitevi il cioccolato spezzettato e ponete il recipiente a bagnomaria, su fuoco basso; lasciate sciogliere il cioccolato, mescolando continuamente.
Mentre il cioccolato fonde, potete aggiungervi qualche cucchiaio di latte per renderlo più morbido.
Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo in caldo nel bagnomaria.
Prendete dal freezer il 'Gelato alla vaniglia', che avrete preparato secondo le indicazioni della ricetta relativa (dimezzando però le dosi) e suddividetelo in quattro porzioni.
Mettete ogni porzione in mezzo a due meringhe e trasferite subito in coppe individuali.
Decorate ogni coppa con panna montata e granella di cioccolato, quindi versate sulle meringhe e sulla panna un mestolino di cioccolato caldo.
Servite immediatamente, prima che il gelato si sciolga.
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