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Mezze Penne agli Scampi |
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| Primo piatto a base di Code di Scampi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Mezze Penne 400 gr Code di Scampi 2 Zucchine 2 Cipollotti 1 Spicchio Aglio 2 Rametti Menta Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere la pasta in acqua bollente salata.Intanto, sgusciare le code di scampi e togliere il filino scuro lungo il dorso. Far dorare l'aglio e i cipollotti tritati in 4 cucchiai d'olio, unire le zucchine tagliate a triangolini, la menta, sale, pepe e cuocere per 7 minuti. Alzare il fuoco, unire gli scampi, farli saltare per 1 minuto, quindi aggiungere la pasta scolata al dente e saltare il tutto ancora per 1 attimo. Togliere l'aglio e profumare con prezzemolo tritato. |
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