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Migliaccio Coi Ciccioli |
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| Primo piatto a base di Sbramato di Mais Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Sbramato di Mais 175 cl Acqua 100 gr Ciccioli 250 gr Cervellatine 50 gr Strutto Formaggio Pecorino Formaggio Parmigiano Sale Pepe |
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 Preparazione: Punzecchiare le salsicce e soffriggerle nello strutto.Preparare la polenta con acqua, sbramato, sale e grasso di cottura delle salsicce. Quando è pronta unirvi le salsicce a tocchi, i ciccioli, il formaggio e il pepe. Rimescolare e trasferire in una pirofila unta di strutto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti e servire ben caldo. |
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