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Minestra al Pomodoro (2) |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Pomodori Maturi 200 gr Pane Casereccio Raffermo 70 gr Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio Alcune Foglie Salvia Alcune Foglie Basilico 100 cl Brodo di Carne Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti.Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda. |
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