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Minestra Bianca |
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| Primo piatto a base di Sedano Bianco Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cipolle 2 Porri 2 Patate 1 Cuore Sedano Bianco Poco Olio d'oliva Poco Burro 2 Spicchi Aglio Alcuni Mestoli Brodo Panna per Decorare: Alcune Foglie Sedano |
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 Preparazione: Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d'aglio, poi bagnare con 50 cl d'acqua e cuocere per 30 minuti.Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano. |
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