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Minestra con Fontina |
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| Primo piatto a base di Formaggio Fontina Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
5 Patate 250 gr Riso 1/2 Cipolla 250 gr Formaggio Fontina 150 cl Brodo 10 cl Panna 3 Fette Pane 15 gr Burro Sale Pepe Maggiorana |
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 Preparazione: Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione.Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire. |
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