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Minestra del Contadino |
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| Primo piatto a base di Patata Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
1/2 scatola Mais Tenero 1/2 scatola Piselli 1 Patata 1 Zucchina 1 Porro 1 Manciata Prezzemolo 1 Pomodoro 1 Dado 3 Cucchiai Olio d'oliva 100 gr Pasta Tipo Taglierini Freschi Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado.Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l'olio. Regolate di sale e cuocete per una decina di minuti prima di servire con parmigiano. |
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