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Minestra di Asparagi |
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| Primo piatto a base di Asparagi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Punte d'asparagi 200 gr Riso 50 gr Prosciutto Crudo 30 gr Burro 1 Cipolla 150 cl Brodo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti.Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire. |
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