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Minestra di Carciofi (2) |
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| Primo piatto a base di Carciofi Popolaritą nei Primi piatti:
 (796 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
6 Carciofi 4 Porri Tagliati a Fettine 3 Carote Affettate a Rotelle Prezzemolo Tritato 150 cl Brodo di Carne Sgrassato 4 Vasetti Yogurth 1 1/2 Limoni (succo) 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Pulire i carciofi, scartare le foglie pił dure, tagliare le punte, porli in acqua acidulata con il succo di 1 limone.Far cuocere nel brodo, per circa 15 minuti o poco pił, le carote e i porri, aggiungere quindi i carciofi tagliati a tocchetti, il prezzemolo e, se necessario, 1 presa di sale, e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Servire nei piatti, unendo in ognuno, 1 vasetto di yogurth e una spruzzatina di limone. |
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