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Minestra di Cavolini di Bruxelles |
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| Primo piatto a base di Cavolini di Bruxelles Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Cavolini di Bruxelles 200 gr Patate 150 gr Carote 150 cl Brodo Vegetale 1 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine 50 gr Formaggio Grana Grattugiato 1 Spicchio Aglio Sale Marino Rosmarino Prezzemolo Maggiorana Crostini di Pane |
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 Preparazione: Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.Stufare le verdure nell'olio con maggiorana e aghi di rosmarino. Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d'aglio e prezzemolo. Cospargere i crostini di grana e tostarli. Servire la minestra sui crostini. |
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